Buenos Aires - El 16 de marzo pasado, se realizó una jornada de formación para el fortalecimiento de las áreas de bromatología municipal, destinada a inspectores del municipio de General Rodríguez, y una charla para productores locales, organizada por el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa), junto al Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

El objetivo de estos encuentros es fortalecer el trabajo junto a los municipios en la gestión de la inocuidad alimentaria, en las instancias de transporte, abasto y consumo de alimentos y asimismo acompañar a los pequeños productores.

En el desarrollo se abordaron temas vinculados con la Inocuidad de productos de origen animal, controles de ruta, habilitación de transportes, Inocuidad de productos de rigen vegetal, anidad animal, protección vegetal, agricultura familiar, transversalización de género, ética y trabajo del funcionario público.

Por la tarde la jornada continuó con una charla donde se asesoró a pequeños productores frutihortícolas y apícolas locales, a quienes se les explicaron las tareas que realiza el Organismo, se evacuaron dudas y se plantearon consultas y sugerencias.

La apertura de la jornada contó con la presencia del intendente de General Rodríguez, Mauro García, el director nacional de Operaciones del Senasa, Juan Ángel Cruz y la directora del Centro Regional Metropolitano, María Eugenia Lopresti.

Lopresti explicó que “estas actividades se inician con una formación a inspectores de bromatología, después se realiza una charla a productores de cada municipio y lo finalizamos con un control de ruta conjunto. Con este esqumea estamos trabajando con varios municipios”.

“General Rodríguez en particular ha sido muy receptivo a nuestra presencia, siempre tratando de articular tareas conjuntas con un equipo que el intendente tiene diagramado con distintas actividades. Va muy en línea con nuestros objetivos estratégicos”, afirmó la directora del Centro Regional Metropolitano.

Lopresti agregó que “tenemos un convenio firmado de cooperación mutua con el municipio, donde vamos a poder consolidar la primera oficina integral del Senasa. Ellos están construyendo un espacio, en el cual nos asignaron oficinas, donde compartiremos con zoonosis y bromatología del municipio, para lograr la inportante tarea de estar cerca del usuario y del ciudadano, quien va a poder realizar en un solo lugar la integralidad de los trámites”.

Durante el desarrollo disertaron las coordinadoras regionales de Sanidad Animal, Viviana Ramírez y de Protección Vegetal, Laura Maly, los supervisores de Inocuidad Agroalimentaria, Ernesto Alonso, Román Young Lafitte, Roberto Feruglio del área Pymes, Teófilo Isla de Agricultura Familiar, Mariano Lattari, de Gestión Ambiental y Melina Sánchez de Transversalización de Género.