El Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social (MTEySS) fortaleció con un aporte de diez millones de pesos a la Cooperativa de Provisión, Transformación y Comercialización de Productos Agropecuarios La Nueva Estrella Ltda, para la compra de equipamiento para el procesamiento de aceitunas. De esta manera se generarán nuevos puestos de trabajo y se fortalecerá el entramado productivo.

El proyecto fue presentado en el marco del Convenio de colaboración entre el MTEySS y el INTA con la finalidad de adquirir maquinarias para el descarozado, fileteado, tamañado y ensachetado de aceitunas, que cerrarán el circuito de producción. Además, se ampliará la superficie de producción, con plantas de olivos de variedades resistentes a patógenos.

La puesta en marcha de esta actividad incorporará valor agregado a la producción olivícola de 29 familias productoras de la localidad de Capayán, provincia de Catamarca, generando nuevos puestos de trabajo y fortaleciendo el entramado productivo local.

La acción se realizó a través del Programa Entramados Productivos Locales.