Buenos Aires - El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) participó del cierre de la etapa “Consolidar” de la quinta edición del Programa Alimentos con Valor que brinda acompañamiento y asistencia técnica especializada para fortalecer emprendimientos que elaboran alimentos o bebidas y es impulsado por la Secretaría de Industria y Desarrollo Productivo, a través de la Subsecretaria de Desarrollo Emprendedor.

En esta quinta edición del Programa - compuesto por las etapas “Idear”, “Consolidar” y “Escalar” (esta última concluye a mediados de diciembre) - participan más de 400 emprendedores y emprendedoras de todo el país con proyectos en estadío de ideación, puesta en marcha y consolidados que ya cuentan con las autorizaciones sanitarias correspondientes y buscan mejorar y expandir su modelo de negocios.

“Según la etapa del Programa en que se encuentre, ´Idear´ o ´Consolidar´, el/la emprendedor/a debió definir su actividad, categoría, rubro y atributo del alimento o bebida que elabora o proyecta hacer para orientarse a la hora de solicitar las autorizaciones sanitarias”, explicó la agente de la Coordinación de Agricultura Familiar (CAF) del Senasa, Roberta Sammartino

Respecto de la participación del organismo en el Programa, añadió: “Aportamos la mirada sanitaria que permite a los elaboradores y las elaboradoras analizar sus proyectos desde el marco normativo vigente, idear prioridades y un plan de acción”.

El Senasa es uno de los organismos del Estado nacional que brinda a los integrantes del Programa asesoramiento a través de su Coordinación de Agricultura Familiar en la plataforma Capacitar, junto a profesionales de la Subsecretaría de Alimentos, Bioeconomía y Desarrollo Regional de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (Sagyp); la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT); los institutos nacionales de Tecnología Industrial (INTI); de Educación Tecnológica (INET); de la Propiedad Industrial (INPI), el Ministerio de Cultura de la Nación; la Dirección Nacional de Inclusión Financiera y Financiamiento Social y el Grupo Alimentiva.

Para solicitar información acerca de futuras ediciones, las personas interesadas se pueden comunicar al Centro de Ayuda PyME: 0800-333-7963, o enviar un correo electrónico a: [email protected].