Resumen:

ESTABLECENSE NORMAS TECNICAS CUYO OBJETO ES BRINDAR AMPLIAS GARANTIAS AL COMERCIO DE CARNES CON LOS DIFERENTES PAISES COMPRADORES EN LO QUE RESPECTA AL CONTROL DE RESIDUOS QUIMICOS, BIOLOGICOS Y SUSTANCIAS ANABOLIZANTES, HORMONALES, TIROSTATICAS O CUALQUIER OTRA CON PRINCIPIOS ACTIVOS QUE TENGAN EFECTO ANABOLIZANTE