Presidencia de la Nación

Resolución C 25 / 2006

INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.)

Normativa / Número Fecha publicación Descripción
Normativa / Número Resolución 45 / 2015

INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.)

Fecha publicación 30-Nov-2015 Descripción
MEMORIA DESCRIPTIVA DEL PROCESO INDUSTRIAL - PRESENTACION

LOS ESTABLECIMIENTOS INSCRIPTOS ANTE EL INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (INV) QUE CONCENTREN MOSTOS, DEBERAN PRESENTAR CON CARACTER DE DECLARACION JURADA, MEDIANTE NOTA EN LA OFICINA JURISDICCIONAL CORRESPONDIENTE, UNA MEMORIA DESCRIPTIVA DEL PROCESO QUE REALIZA, INDICANDO: CANTIDAD, MARCA Y MODELO DEL EQUIPO DE CONCENTRACION QUE POSEE, SUS CARACTERISTICAS, CAPACIDAD DE PRODUCCION, UN BALANCE GENERAL DEL AGUA DE ORIGEN MINERAL Y DEL AGUA DE ORIGEN VEGETAL INVOLUCRADOS EN EL PROCESO, Y UN DIAGRAMA DE BLOQUE (CONSIGNANDO INGRESOS Y EGRESOS), MATERIA PRIMA UTILIZADA, MOSTO OBTENIDO Y VOLUMEN DE AGUA GENERADO DESDE LA SALIDA DEL EQUIPO HASTA SU DISPOSICION FINAL. ASIMISMO, DEBERAN HACER REFERENCIA DETALLADA EN LOS CASOS QUE SE UTILICE AGUA VEGETAL PARA EL USO EN LOS PROCESOS INTERNOS.

Normativa / Número Resolución 34 / 2024

INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA (I.N.V.)

Fecha publicación 29-Ago-2024 Descripción
PRACTICA ENOLOGICA LICITA - APRUEBASE

APRUEBASE COMO PRACTICA ENOLOGICA LICITA EN ESTABLECIMIENTOS HABILITADOS COMO FABRICAS DE MOSTOS, LA RECUPERACION DE LOS AZUCARES REMANENTES PRESENTES EN LOS BITARTRATOS MEDIANTE EL LAVADO DE LOS MISMOS Y SU POSTERIOR PROCESAMIENTO E INCORPORACION A LOS MOSTOS A CONCENTRAR. DEROGANSE LAS RESOLUCIONES NROS. C.32 DE FECHA 16 DE NOVIEMBRE DE 2000, C.25 DE FECHA 24 DE NOVIEMBRE DE 2006 Y C.45 DE FECHA 24 DE NOVIEMBRE DE 2015.

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