Con el objetivo de avanzar hacia una comprensión más profunda de los hábitos alimentarios de la población argentina, integrantes del Nodo PBA de la ciudad de La Plata capacitaron a profesionales del programa PoblAr para la utilización del cuestionario de frecuencia de consumo de alimentos que diseñaron y validaron para su uso en población adulta argentina.

El encuentro se llevó a cabo de forma híbrida en el Hospital El Cruce de la localidad de Florencio Varela, y participaron de manera presencial integrantes del equipo de dicha institución y, de manera remota, profesionales de los nodos NEA, NOA, Córdoba y Patagonia.

Las y los participantes profundizaron en la utilización de este cuestionario y de las plataformas digitales diseñadas específicamente para registrar datos detallados sobre la frecuencia de consumo de alimentos, grupos de alimentos y patrones alimentarios. Con este entrenamiento se apunta a mejorar la capacidad para recopilar datos precisos y relevantes que ayudarán a comprender cómo la dieta impacta en la salud de la población en todo el territorio nacional.

La información recopilada sobre los patrones de consumo de alimentos proporcionará una visión más completa de la dieta de las argentinas y los argentinos y su relación con el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares. Esto es fundamental para la formulación de políticas de salud pública.

La capacitación estuvo a cargo de las Dras. Magalí Pellon Maison y Luciana Olmedo, integrantes del Nodo PBA de la ciudad de La Plata: y el encuentro fue coordinado por la Dra. Paula González, investigadora responsable del Nodo AMBA.

Es importante destacar el carácter federal de PoblAr, ya que contempla nodos de muestreo en las diferentes regiones del país para garantizar una adecuada cobertura de la diversidad biológica y no biológica de la población nacional.