Análisis de Alimentos
La irradiación es un método para la conservación de alimentos, permite mantenerlos en mejores condiciones por más tiempo. Además, permite reducir el riesgo de contraer enfermedades que son transmitidas a través de los alimentos ya que la irradiación elimina microorganismos patógenos sin alterar en su sabor, color, aroma, etc.
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Ingresando al área de Trámites podrás solicitar el Servicio de irradiación.
Conocé otros Servicios que brinda la CNEA.
Actividades que se realizan
Contamos con un laboratorio de análisis de alimentos en el cual llevamos a cabo actividades de investigación y desarrollo de alimentos tratados con energía ionizante (irradiados). Allí realizamos análisis físicos, químicos y sensoriales
Participamos en proyectos de investigación propios y en colaboración con universidades y otros organismos científicos. Además brindamos asesoramiento a productores e industrias alimentarias para la implementación del tratamiento de irradiación.
Equipamiento
Este laboratorio no cuenta con equipamiento específicos.